记者 | 史春蕾
编辑 | 严之俊
2022年3月29日亚洲亚洲 50 如期公布最佳餐厅名单。去年排名第三的日本餐馆DEN2022年获得亚洲最佳餐厅称号。
与去年相比，这份榜单上有13家中榜，减少了4家。
其中，福和慧从去年的22家餐厅上升到第12家，上海有3家餐厅Da Vittorio（No.28）和Ultraviolet（No.39)是今年新上榜的餐厅。
值得注意的是，深圳的餐厅Ensue（No.19)也榜上有名。Ensue米其林三星是美国历史上最年轻的厨师Christopher Kostow第一家海外餐厅位于深圳市福田区香格里拉酒店40楼顶层。在此，主厨Christopher 继续学习新派纳帕谷料理，将当地风土人情运用到料理中。
此外，与去年相比，来自中国香港的6家餐厅减少了5家，去年的冠军餐厅减少到了第五名。中国台湾省共有两家餐厅获奖，包括LOGY（No.38）和JL STUDIO（No.45)；澳门有一家餐馆(永利宫)；No.47）上榜。
值得一提的是，今年的亚洲最佳女厨师奖颁给了日本年轻女厨师Natsuko Shoji。
亚洲50最佳餐厅2022年完整名单如下：1.DEN 日本东京
2.SORN 泰国曼谷
3.FLORILéGE 日本东京
4.LE DU 泰国曼谷
5.THE CHAIRMAN 中国香港
6.LA CIME 日本大阪
7.SUHRING 泰国曼谷
8.ODETTE 新加坡
9.NEIGHBORHOOD 中国香港
10.NUSARA 泰国曼谷
11.SAZENKA 日本东京
12.FU HE HUI 中国上海
13.ODE 日本东京
14.VILLA AIDA 日本和歌山
15.NARISAWA 日本东京
16.MINGLES 韩国首尔
17.SéZANNE 日本东京
18.JOO OK 韩国首尔
19.ENSUE 中国深圳
20.META 新加坡
21.MASQUE 印度孟买
22.INDIAN ACCENT 印度新德里
23.LES AMIS 新加坡
24.CAPRICE 中国香港
25.BLUE BY ALAIN DUCASSE 泰国曼谷
26.7TH DOOR 韩国首尔
27.MOSU 韩国首尔
28.DA VITTORIO 中国上海
29.SUSHI MASATO 泰国曼谷
30.ONJIUM 韩国首尔
31.SAMRUB SAMRUB THAI 泰国曼谷
32.MONO 中国香港
33.GAA 泰国曼谷
34.WING 中国香港
35.MINISTRY OF CRAB 斯里兰卡科伦坡
36.LA MAISON DE LA NATURE GOH 日本福冈
37.ZEN 新加坡
38.LOGY 中国台湾
39.ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET 中国上海
40.LABYRINTH 新加坡
41.BURNT ENDS 新加坡
42.éTé 日本东京
43.CENCI 日本京都
44.CLOUD STREET 新加坡
45.JL STUDIO 中国台湾
46.RAAN JAY FAI 泰国曼谷
47.WING LEI PALACE 中国澳门
48.OTTO E MEZZO BOMBANA 中国香港
49.MEGU 印度新德里
50.DEWAKAN 吉隆坡，马来西亚
图片来源：品牌官网