大白菜51u盘装系统 (大白菜5.1u盘装系统教程)

市面上有些蔬菜,除了大小不同,看起来长得差不多,但价格高低却差不少,比如常见的大番茄、大白菜、南瓜、红萝卜等,都出现了“袖珍版本”——圣女果、娃娃菜、贝贝南瓜和樱桃萝卜。

是价格越贵,营养越好吗?生活中更推荐吃哪一种?今天,小二就来给大家分析一下~

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大番茄vs圣女果:圣女果维生素含量更高

圣女果和番电脑茄,都属于茄科番茄属,虽大小不同,但都富含番茄红素,常吃有3大好处:

◎保护心脑血管健康:番茄红素能减少脂类物质氧化,从而降低心脑血管疾病风险。

◎抗氧化、防衰老:番茄红素是强抗氧化剂,可以清除多余的自由基,抗炎、延缓衰老;

◎辅助防癌:早期日本研究学家发现,血浆中的番茄红素浓度越高,胃癌的发生率越低;而美国哈佛大学的跟踪研究发现,体内番茄红素浓度高的女性,患宫颈癌的概率也比较低。

圣女果和番茄,都很适合减肥的小伙伴食用——两者的脂肪含量都低到可以忽略不计。但对于有控糖需求的小伙伴来说,更推荐吃大番茄,几乎不含糖。

但圣女果某些营养比番茄优秀多了——圣女果的维生素C含量为33mg/百克,是番茄的1.75倍;维生素E含量高达0.98mg/百克,是番茄的2.33倍;钾离子含量为262mg/百克,是番茄的1.46倍。只是圣女果的价格稍微高些。

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大白菜vs娃娃菜:大白菜维C含量更高

“百菜独有白菜好”,然而近些年来,娃娃菜逐渐走进大众生活,但价格相对更高,有些人认为它的营养价值比大白菜更好,事实真的如此吗?电脑

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娃娃菜其实是从国外引进的一款亚种白菜,虽然口感更加甘甜鲜嫩,但从营养价值来看,不如大白菜:

◎娃娃菜钾含量高达278mg/百克,是大白菜的2倍多。但其实蔬菜中比它钾含量高又实惠的菜多的是,所以考虑到价格,这也不算它的优势了。

◎大白菜的维生素C含量为31mg/百克,是娃娃菜的2.6倍,柠檬的1.4倍;而白菜梗中的维C含量更高,可以达到47mg/百克,且价格远低于大多数的水果蔬菜,堪称“补维C的高性价比选择”。

【选白菜,有“3看”】

◎一看外表:叶片完整无黑点、菜梗较薄、内芯紧实、底部坚硬的白菜,口感一般比较好。

◎二看大小:大白菜一般推荐买个头儿稍大一点的,积累的养分多,可食用的叶茎也多。

◎三看手感:掂起来手感更沉的白菜,含水量比较高,口感一般更为甘甜。

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樱桃萝卜vs红萝卜:两者营养相差不大

无论是樱桃萝卜还是红萝卜,都属于低脂、低热量、低碳水、饱腹感强的食物,对于肥胖的朋友来说是一种不错的饮食选择;而且两者都富含维生素B、钾、钙、磷、铁等微量元素,常吃有益健康。

不过,如果购买樱桃萝卜的话,千万不要错过它的萝卜缨——它在营养价值上有3个很突出的优势:

◎维生素C含量高达51mg/百克,比橙子、橘子都高;

◎钙含量高达238mg/百克,这在绿叶菜里都算是数一数二的;

◎富含槲皮素,有抗氧化、延缓衰老、保护心血管等好处。

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南瓜vs贝贝南瓜:贝贝南瓜更适合当主食

所谓的“贝贝南瓜”,也叫日本南瓜。它的营养价值比普通南瓜高——普通南瓜的营养也很不错,而贝贝南瓜的维生素C、维生素A、叶酸、钾元素等营养素的含量均比普通南瓜高出不少。

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但贝贝南瓜并不是减肥的最好选择——它的能量为49千卡/百克,碳水为10.9克/百克,是普通南瓜的2倍多;且糖度可高达19.2%,是普通南瓜的3倍多,甚至比不少水果都要高了;再考虑到贝贝南瓜的口感好,很容易吃多。

不过,贝贝南瓜营养丰富口感好,且富含膳食纤维、饱腹感强,若是将其代替部分主食吃,也是不错的选择;而普通南瓜的能量低、碳水低,更适合当菜吃。

来源: CCTV回家吃饭


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