苹果又叫水果
(苹果又叫水果?)
桃花四散飞,桃子压枝垂。春天,桃花给我们带来了一场视觉盛宴;到了夏天,轮到桃子献上味觉大餐了。
俗话说桃养人,杏伤人C、钾、钙、镁、铁等物质含量高于苹果,被誉为世界第一果。夏天吃桃子有什么好处?
夏天吃桃最养人
01
补气养血
桃性温,外形似心,入心补血,气味清香,芳香补脾,夏季养生先养心,吃桃可以帮助我们养心。
从营养上的角度来看,桃子的铁含量比其他常见水果高4、5倍,所以缺铁性贫血的人很适合吃桃子。
02
开胃通便
桃子富含有机酸和水分,能促进消化,有助于增进食欲。它还含有大量的果胶,这是一种可溶性膳食纤维,有助于润肠通便。
03
辅助控压
桃子是一种典型的高钾低钠食钾含量很高,166毫克/100克,是苹果和梨的1.5倍左右。
还有研究发现,桃子中富含的多酚类物质,也可能直接影响激素的分泌和活性,从而起到降低血压、保护心脑血管的作用。
因此,非常适合高血压和低钾血症患者。
这样吃桃子,营养翻倍
桃子除了直接吃水果外,还有哪些不同的健康饮食方法?
功效:银耳滋阴清热,健脾开胃,桃子补气补血,性味温和。非常适合夏季滋补,尤其是面黄肌瘦、气血不足的人。
注:糖尿病患者不适合食用
功效:桃养心血,性温,猪肉是甘凉之品,两者结合寒热搭配,应季养生。
吃桃子,讲究
1
不宜多吃
每100克桃子的热量是48千卡,吃一个中等大小的桃子,几乎等于吃半碗米饭。所以建议每天吃一个桃子就够了,最多不要超过两个,最好在两餐之间吃。
提示:桃子的升糖指数为28,属于低升糖指数的水果,糖尿病患者也可适当食用。
2
不要吃未熟的桃子
未成熟的桃子含有更多的氰苷,如果吃得太多,很容易导致中毒。
3
过敏者应谨慎食用
桃子是最常见的过敏水果之一,如果你真的想吃,试试罐装桃子和煮熟的桃子。
食用后嘴角发红、脱皮、瘙痒等症状,应立即停止食用,症状较重的应及时到医院就诊。
从选择到清洁
讲究每一步
1
桃毛,防过敏
用简单的水洗毛效果并不理想,给大家介绍两个小窍门:
①用盐干搓:桃子不要沾水,在表面撒上细盐,来回均匀搓洗,然后用清水冲洗。
②用洗米水清洗:如果家里碰巧有洗米水,可以用来洗桃子,不仅可以更快地洗桃毛,而且洗米水又甜又凉。用它洗桃子可以去除桃子的温度。
2
三步挑出好桃子
看外观:最好买中等偏上、形状均匀的桃子。桃子个头特别小或者长得歪头歪脑,一般比较酸。
看果皮:表皮无斑,无虫蛀,无损伤,颜色鲜艳的一般口感会更好。对于桃子等桃毛品种,最好选择桃毛明显有点扎手,不要选择桃毛枯萎甚至看不见。
称重:同头桃子称重的肉会更紧。
捏软硬:捏起来不能明显变软,但也不能太硬。
闻香:闻起来自然甜,一般香味越浓越甜,尤其是油桃。
来源: CCTV回家吃饭